저탄고지 콜레스테롤 문제 없을까?

 

 

저탄고지를 하다 보면 아무래도 고기를 많이 먹게 되니까 콜레스테롤이 올라가요...

연말에 건강검진을 받으니 콜레스테롤이 엄청 높게 나왔더라고요. 그때는 저탄고지 한지 얼마 안 되었던 때라서 더 높게 나왔다고 애써 부인하고 싶네요.... 😱

 

 

 

 

 

지방이 높아지면 콜레스테롤은 증가하게 되죠.

지방은 우리 몸에 꼭 필요한 3대 영양소 중 하나로 세포의 막을 구성하는 성분이고,

몸의 대사를 조절하는 호르몬의 재료가 되기 때문에 건강을 지키기 위해 꼭 필요한 성분이에요.

 

우리가 알고 있는 콜레스테롤은 심장 질환의 주범이고 혈액에 쌓여 동맥 경화를 일으킨다고 인식되어 왔어요.

저도 요즘 콜레스테롤 다시 검사받으러 오라고 하는데 은근 신경이 쓰이더라고요.

하지만 몇년전에 일본 후생 노동성에서는 콜레스테롤 섭취를 제한하려고 동물성 단백질이 함유된 음식을 멀리하면 단백질 부족으로 영양에 문제가 생길 수 있다며 콜레스테롤 섭취를 제한하는 식습관을 지양하라는 경고까지 하고 있어요.

또한 미국, 영국, 스웨덴, 프랑스, 일본 등의 심장전문의 17명은 129만여 명을 대상으로 임상 실험을 한 결과,

혈중  LDL 수치가 높은 것과 동맥 경화 사이에는 연관이 없다고 밝혀졌어요.

 

 

콜레스테롤은 지방의 흡수를 돕는 담즙산의 원료가 되고 스테로이드 호르몬, 특히 성호르몬이나 대사에 관여하는

부신 피질 호르몬의 합성에 꼭 필요해요.

좋은 콜레스테롤 HDL / 나쁜 콜레스테롤 LDL로 나누어져 있어요.

혈관을 청소해 주는 몸에 좋은 콜레스테롤은 심장을 건강하게 하는 콜레스테롤로 불리고 있어요.

또한 불필요한 콜레스테롤을 세포에서 간으로 이동시켜 파괴하는 중요한 역할을 해요.

 

하지만 나쁜 콜레스테롤 LDL도 무조건 나쁜 것이 아니라 입자가 작은 크기의 패턴만 나쁜 콜레스테롤로 심장병 위험도가 높게 나와요. Small LDL들이 뭉쳐서 혈관이 막히면서 심장병을 유발하게 된 거죠.

주의할 것은 너무 높은 콜레스테롤 300-400mg/dL까지 치솟는 분들은 갑상선, 간, 담즙 분비, 장이 기능 등에 문제가 있을 수 있어요. 이럴 때는 꼭 전문적인 검사를 받고 전문 의사와 상담하셔야 해요.

 

좋은 콜레스테롤은 포화 지방을 충분히 섭취하는 식습관으로 콜레스테롤을 높이고 심장을 튼튼하게 해줘요.

저탄고지 식단은 혈관에 문제를 일으키는 Small LDL을 감소하는 반면, LDL의 덩치를 키워서 HDL과 같은 역할을 하도록 해줘요. 즉 중성지방을 쌓이지 않게 해주고 피하지방과 혈관에 쌓여있던 중성지방이 점차 소모되어 살이 빠지고 나쁜 콜레스테롤 수치가 떨어지게 되는 거죠.

 

오히려 당이나 정제 탄수화물의 과도한 섭취나 비만 등으로 인해 인슐린 저항성이 생겨서 몸에 염증을 유발하게 되고 이로 인해 혈액 내 중성지방 수치를 높여 나쁜 콜레스테롤을 증가시키는 원인이 되죠.

 

 

우리가 알고 있는 건강검진에서 고밀도(HDL) 수치, 저밀도 (LDL)에서 일반은 130이하가 정상이고 당뇨환자는 100이하가 정상이에요. HDL은 높을수록  LDL은 낮을수록 좋아요. 하지만 우리가 받는 일반적인 건강검진에서 저밀도 콜레스테롤 수치가 계산 값으로 정확하게 나오지는 않는데요. 이점도 유의해서 수치에 너무 민감하게 반응하지 않는 게 좋아요.

무엇보다 중성지방의 수치가 낮은 것이 가장 좋아요. HDL과 중성지방의 비율이 1:2 정도까지는 괜찮다고 하니 너무 걱정하지 마세요.

 

 

 

 

그럼 무엇을 먹어야 할까요?

 

 

1. 포화지방 대신 불포화 지방을 섭취해야 해요. 무엇보다 오메가 3의 섭취를 늘리시면 좋아요.

2. 포화지방을 조금 줄여주세요. 계속적으로 수치가 올라가신다면 몸에 맞게 탄수 양을 맞추어 필요한 에너지만큼 포화지방을 드시는 게 낫다고 해요.

3. 비타민 B 군의 섭취를 늘려주세요. 소고기, 닭고기를 먹거나 아보카도, 브로콜리 등에도 많으니 다양한 재료로 섭취하시는 게 좋아요.

4. 간헐적으로 단식을 해주세요. 엄청난 높이의 콜레스테롤 수치를 상승을 막아줄 거예요.

 

 

솔가 오메가-3 700

 

 

저처럼 콜레스테롤에 관심이 생기신다면

이영훈 선생님의 기적의 식단 책을 읽어주시면 좋을 것 같아요. 콜레스테롤에 대한 다양한 오해들을 볼 수 있어요.

저도 글쓰기 위해 콜레스테롤 관련해서 책을 더 깊게 읽었는데요. 우리가 잘 모르는 콜레스테롤에 대한 부담감을 조금 덜어지게 되네요.

 

참고 자료 : 이영훈의 기적의 식단
- 기존의 상식을 뒤집은 저탄고지 다이어트
* 지방과 콜레스테롤은 정말 건강의 적인가
* 우리 몸은 콜레스테롤을 필요로 한다
카페 : 저탄고지 라이프 스타일

 

https://cafe.naver.com/lchfkorea/24691

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저탄고지 영양제는 무엇을 먹어야 할까?